大學生自辦臭豆腐攤月賺過萬 后辦豆制品廠

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　　楊誠。

　　創業達人： 楊誠

　　年齡： 22歲

　　創業感悟：衣要合身鞋要合腳，只有選擇適合自己的事業，才能堅持不懈直到成功！

　　長江商報消息2011年，漢口學院大二男生楊誠自辦四個臭豆腐攤，每月盈利過萬元。就在臭豆腐攤開得風生水起時，他卻做出了一個出人意料的決定——不再擺攤賣臭豆腐，而是選擇休學一年創辦豆制品廠，打造屬于自己的臭豆腐品牌。

　　現在，楊誠已是一家擁有11個工人的豆制品廠老板，每月凈賺3萬元。

　　[ 節約資金 ]

　　親自建廠當了半個月民工

　　漢口學院藝術設計學院的楊誠，因自辦臭豆腐攤每月盈利過萬，曾上過報紙、電視等各大媒體。然而對于一直想開公司的楊誠來說，臭豆腐攤并不是他創業的終極目標。

　　去年11月，上完大三的楊誠選擇休學一年，結束了經營的四個臭豆腐攤，與朋友一起辦起一家豆制品廠。

　　創業初期手頭資金緊，楊誠一切都以節約成本為主。為了少一個人的工錢，豆腐廠建設期間，他在工廠住了半個月，每天和工人們一起挖土、背磚、搬石頭、和水泥。因為目前豆腐廠的規模還不大，只有三條流水線，每天的制作量是根據訂貨量而定的，所以每天需要的工人數不定，于是他選擇請工廠附近類似鐘點工的工人。

　　楊誠介紹，自己開辦工廠沒有找父母要一分錢，建廠的資本是原先擺攤賺來的5萬元加上找朋友借的5萬元，加上后來邊賺邊投入，目前已經投入14萬元。

　　[ 提升工藝 ]

　　學生身份打動長沙豆腐師傅

　　食品行業最重要的就是口味。為了能使自己的臭豆腐口味地道純正，毫無做豆腐經歷的楊誠只得四處走訪拜師學藝。

　　讓楊誠印象最深的是河北的一位師傅。去年12月時，楊誠在網上發現一位網友發了篇制作臭豆腐的帖子。經過多次聯系，楊誠去河南見了這位網友“師傅”，“當時這位師傅帶我去參觀了他們那里的豆腐作坊，這位師傅還免費告訴我配方。”

　　由于經驗不足，開廠后，部分客戶反映臭豆腐的天然臭味不足。楊誠介紹，臭味不足其實是鹵水不精的原因。為了解決這一難題，他專門去長沙重金“挖”來一位臭豆腐制作經驗豐富的老師傅。楊誠稱，以前他在擺攤時和這位老師傅打過交道，但是最初請他時，他不愿意。

　　“我親自去他家里送上禮物，請他們全家吃飯。”楊誠說，“我又向師傅說了我學生的身份，師傅見我很有誠意，終于答應將配方賣給我。”就這樣，楊誠解決了鹵水不精的問題。

　　[ 推銷產品 ]

　　七次上門搞定“挑三揀四”商家

　　工廠剛開工時，為了能讓商家選擇自己生產的臭豆腐，楊誠每天帶著臭豆腐“試用裝”，一家一家地推銷，讓商家先試賣，“五六十塊臭豆腐不到十分鐘就賣完了，這么好的銷量擺在眼前，老板自然會選擇我的臭豆腐。”也有“不買賬”的，武昌一家臭豆腐連鎖店的老板，不是嫌色澤不好，就是嫌價格比別人貴，但楊誠依然耐著性子和老板協商，前后一共去了7次，最終用真誠打動了老板。

　　不僅如此，楊誠還竭力為顧客服務，提供增值服務。發貨時間、發貨價格第一時間通知給顧客，幫他們監控銷售情況，在顧客臭豆腐快賣完的前幾天溫馨提示要進貨了，并根據銷售情況建議進多少貨……

　　目前，楊誠穩定的客戶已有30家，前期投入的14萬成本也已經全部收回，而且每月凈賺3萬元。楊誠表示，雖然自己有創業夢想，但一定會回到學校繼續完成學業。

　　本報記者 蔡方良 通訊員 李小霞 韓宣宣

責任編輯：宋妍